・１区分（１ｍｘ１ｍ）に植える数： 6ヶ所
・農作業代行作業範囲：
種代、畝たて、元肥、堆肥（発酵鶏糞１ｍ２当たり250g 縦に幅30㎝位振りまき耕運）、耕作、植え付け
・科目：ナス科 連作休止期間：３年
・植え付け適期： ３月初旬〜４月上旬；10月初旬〜中旬
【将来必要な作業→植え付けでは作業範囲外です】
・土寄せ、芽かき： 何本も芽が出たら２本残し芽かきし土寄せ（根芋より上に子芋ができるため）
・追肥： ２回目の間引き後と３回目の間引きの後行う。
・収穫期間： （春)6月上旬〜７月初旬 (秋）１１月中旬〜１２月中旬 :地上部が枯れてきたら好天の日にすべて収穫
１株当たり５~6個ぐらい収穫できますが大きく育つと数が少なくなります。
